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【关注】食品安全,我们一直按要求执行

发布时间:2019-03-20 07:43:02           责任编辑:管理员           点击次数:766


各位枫粉儿们,今天小编为大家介绍一下重庆枫叶国际学校的食堂,在二期工程正式启用之后,学校设有初小食堂和高中食堂,幼儿园有独立的小灶,针对不同学生群体,烹调适合他们成长需要的食物,三个食堂都直属于学校。绝大部分学生三餐均在学校食堂完成,食品卫生和安全是家长们最基本的要求,同时也是办学的第一要务。枫叶自建校成立家委会以来,家长代表就会不定期走进校园进行各种督导,包括到教室听课、到宿舍了解情况、到食堂后厨查看情况,并将情况汇报至家委会,通过他们的监督和建议,枫叶在发展中提高,不断完善,得到家长和社会各界的一致认可。


小编有一次偶遇并陪同了教委的突击检查,在校门口未被放行,跟校领导确认后确定是教委人员后直奔食堂后厨,从采购单到库房、到原材料检查、再到操作台、再到留样等等,校区在没有任何准备的情况下,得到检查人员的高度肯定和认可。

今天小编走进枫叶食堂,带大家一起来看一看前方情况吧!

 

关于采购:

中粮集团采购:大米、油(压榨非转基因)、面粉;

麦德龙采购:肉类产品(一周进货两次);

蔬菜:本地采购,每日清晨配送并完成农残检测,保证蔬菜绝对新鲜;

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小学间食:牛奶统一为蒙牛品牌,点心是学校食堂当天烘焙不添加任何防腐剂;

配料:佐料、配料都是品牌且都在有效期内;




关于安全卫生:

所有食堂工作人员持有健康证;

碗筷三餐前均完成消毒,食堂每天彻底清扫,保证用餐环境安全卫生。

食品留样48小时,当然,还有我们的操作要求和相关记录等;操作的卫生和流程都按要求执行;

 





关于就餐:

高中、初中学生自觉排队打卡选餐;

小学生:2-6年级排队打餐,1年级分餐

食堂本着食品质量放心、环境整洁舒心、管理规范可心、服务上层贴心的管理理念。以服务全体学生……让学生都能享受放心餐、营养餐、可口餐、满意餐为宗旨在学生中大力弘扬文明礼让、遵规守纪、科学膳食、健康和谐的饮食习惯。